この記事は、2018年7月7日放送の「KINKI KIDSのブンブブーン第153回」について書いています。ゲストは、加藤綾子さんと村上佳菜子さんです。
内容は「ワインをスマートに頼めるようになりたい」です。
ワイン初心者から通まで、知って得するワイン知識をお勉強！
同じことを考えていた光一さんと剛さん
前にある尖った柵に体を当て、突き刺さったふりをする光一さん
（同じことを考えていた光一さんと剛さん）脳が恥ずかしい。二人の脳が。
元フジテレビアナウンサー加藤綾子さんとプロフィギアスケーター村上佳菜子さん登場。
キンキとやりたいことは？
加藤綾子「ワインをスマートに頼めるようになりたい。」
以前オーダーしたときにワインのことがあんまりわからなかったので渋くて軽めのワインくださいと言ったとのこと。
光一さん、村上さんがワインを語るも
（カメラ目線で）もうちょっと適切な言葉ってあるよね？
加藤「相手の方もソムリエの方ではなかったので、え？（って顔をされ）渋くて軽め？ちょっと恥ずかしかったんですよ。」
村上「わたし、最近ワインはじめて、ワインはじめました。」
堂本光一さん曰く「金だけはある、あと何もない」
ワインバー＆レストラン ゴブリンへ
ワイン研究家 杉山明日香先生登場
本題に入る前にワインクイズ
ワインの赤と白どう違う？
白ワインは白ぶどうからつくられる、赤ワインは、黒ぶどう、例えば巨峰皮の色が濃いやつ。
一番の違いはその作り方、白ワインは白ブドウの皮・種を覗いた果汁のみを発酵させるのに対して赤ワインは、黒ブドウの皮・種もまるごと熟成させてつくる。
皮の色が赤い色になりますし、赤ワインの渋みは種からのタンニンの成分です。
今回は、夏にさっぱり冷やして美味しい白ワインについて勉強する。
ステップ1
舌レベルをチェック
2,500円と30,000円のワインを飲み比べて高いワインを当てる。
杉山先生「白の方が味の要素がシンプルで分かりやすいんですよ。」
加藤「今の光一さんの（質問）とか良くないですか。そういう質問ができる感じ。」
杉山先生「もうかなりワイン飲んでらっしゃるからこその。」
村上「そういうのってセレブの人がやる遊びじゃないんですか？比べてこっち3万円だよみたいなやつ。」
テイスティングする光一さん、村上さん、加藤さん
自信満々の光一さん
見事、光一さん（加藤さんも）正解。
香りを嗅ぎ分ける光一さん
ステップ2
豊かな表現力を身につけよう。
ソムリエ界では、ワインの香りをわかりやすく説明するために、身近なものに例えるそうでその表現も多彩で豊か。（ハチミツ、グレープフルーツ、レモン、バニラ、杏仁豆腐、パイナップル、ミント、スカンクなど）
香りを嗅ぎ分ける
光一さんは、夏の暑い日のタイヤの香りを当てることに。
見事正解！！
光一さんが、何の香りか当てることに。
正解はむきたてのライチ。見事正解！！
加藤「すごくないですか？」
ステップ3
自分の好みを正確に知ろう。
白ワインの味は、酸味と甘みのバランスで成り立っている。そこで酸味の強いワインと甘みの強いワインこの2種類を飲み比べて自分の好みを知っていただく。
3人とも、甘めが好き。
そして村上さんと加藤さんに卒業試験
自分の好みをソムリエに正確に伝えられるのか？
美しい所作でワインを味わい、味・香りの感想をうまく表現できるのか？
村上さん、加藤さんの順に試験が行われ、終了。
まとめ
今回の「KINKI KIDSのブンブブーン」のゲストは、先週と同じで加藤綾子さんと村上佳菜子さんでした。
光一さん、ワインクイズ見事、正解でしたね。鼻がいいんですね。
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